2022.04.09.

Mik a HACCP terv készítésének legjobb trükkjei?

A HACCP készítés egy roppant időigényes és aprólékos feladat, mégis nagyon hasznos és kötelező eleme minden élelmiszert áruló üzletnek. A legmodernebb élelmiszerbiztonsági szabványokat tömörítő HACCP jelentése veszélyelemzés és kritikus ellenőrzőpontok (Hazard Analysis and Critical Control Points). Egy HACCP terv összeállításának vannak olyan sarokpontjai, melyeken nem érdemes változtatni. 1. Állítsunk össze és képezzünk ki egy saját HACCP csapatot A nagyobb üzleteknél […]

Szolgáltatás
2022.04.09.

Milyen étel készítésére jó az öntöttvas edény?

Az indukciós- és az elektromos főzőlapok korában ismét fénykorát éli az öntöttvas edény. Persze az öntöttvas edény használata nem pár évszázada kezdődött, az 1200 évek óta velünk lévő edények sokoldalúságára sokan még 2022-ben is rácsodálkoznak. Az öntöttvas edény még ma is rendkívül időtálló és tartós edényként híresült el. Az öntöttvas edények talán a legnehezebb konyhai eszközök közé tartoznak, lassan melegszenek […]

Otthon
2022.04.09.

Milyen poharak kellenek még otthonra a pezsgős pohár mellé?

Amikor elmegyünk étterembe vagy koktélozni, akkor minden italt a hozzá tökéletesen passzoló pohárban szolgálnak fel. A legtöbben hasonló maximalizmusra törekszünk, amikor otthon megkínálunk valakit egy ebéd vagy vacsora alkalmával. Egyértelmű azonban, hogy otthon nem lehet annyi pohár készletet tartani, mint az éttermekben, viszont néhány alapvető pohárfajta, amit mindenképpen érdemes beszerezni. A megfelelő minőségű pohár ugyanis nagyban befolyásolja az ital aromáját, […]

Otthon

Archívum

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések